토마토의 풍미가 진한 토마토 파스타

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한그루의집밥

토마토의 풍미가 진한 토마토 파스타

시판용 파스타소스와 토마토만으로 손 쉽게 즐긴 토마토 파스타. 간단한 한끼식사로 좋으며 특히 점심으로 좋더라고요. 무엇보다 뚝딱 만들어 낼 수 있어 좋았고 또한 토마토의 진한 풍미를 느낄 수 있어 좋았던 파스타였습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

완숙 토마토 대
1개 구매
파스타면
2인분 구매

[양념]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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완숙토마토는 윗면에 +자 모양으로 칼집을 넣어 끓는물에 살짝 데체 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

시판용 토마토 바질 토마토소스예요. 평소에 즐기는 소스 준비해도 좋아요.

달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘을 넣어 향이 충분히 나도록 볶으며 준비 한 토마토를 넣어 볶습니다. 토마토를 충분히 볶은 후 토마토소스를 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요.

농도를 확인하면서 약불에서 끓이며 파스타면 준비해요.

끓는물에 약간의 소금을 넣고 파스타면을 넣어 8분정도 삶아요. 삶은면을 바구니에 건져 물기를 뺀 후 소스에 넣어 2분정도 더 볶습니다. 파스타면을 삶을 때 약간 덜 익었을 때 건지는게 좋더라고요. 소스에 넣어 2분정도 볶으면 면과 소스의 어우러짐이 좋아요.

토마토파스타 관련 상품

등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2015-08-24

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한그루의집밥

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