Name: [호두멸치볶음] 두뇌에 좋은 호두를 넣고 만든 바삭 바삭한 멸치볶음 달달하게 만들어볼까요 -양싸
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치; 청양고추; 호두; 간장 1ts; 물엿 1/2 큰술; 참기름 1ts

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양싸

[호두멸치볶음] 두뇌에 좋은 호두를 넣고 만든 바삭 바삭한 멸치볶음 달달하게 만들어볼까요 -양싸

잔멸치와 호두 그리고 청양고추 넣고
달달하게 볶았습니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1ts 구매
물엿
1/2큰술 구매
참기름
1ts 구매

노하우

조리순서Steps

멸치는 팬에 한번 볶아주세요 남아있는 수분을 몽땅~ 날려버립시다 바삭 바삭한게 뽀.인.뚜 니까요^^

타지 않을 정도로만 볶아주세요

청양고추도 넣고 참기름도 넣고

간장도 조금 넣습니다 간장은 색을 낸다는 식으로만 넣으세요 멸치 자체가 짜잖아요

그리고 물엿도 넣고요 제가 꿀도 예전에 넣어봤는데 꿀은 아닌듯 싶더라구요ㅠㅠ

그리고 호두도 넣고 살짝 약불에서 볶아주세요

완성 멸치볶음은 은근 까다로우면서 참 쉽게 만들 수 있는 반찬이지요^^
청양고추가 들어가서 물엿의 단맛도 조금 잡아주고요 호두의 고소함과 바삭한 멸치의 식감이 참 좋은 반찬입니다!!!

: 냉장고에 넣어놓고 밥 드시기전에 미리 꺼내놓아주세요 물엿성분때문에 조금 딱딱해지는데 미리 꺼내놓으시면 잘 떨어집니다^^

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등록일 : 2015-08-18 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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