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모닝빵만들기,연유모닝빵~ 보들보들 촉촉

보들보들 촉촉한 모닝빵, 식사,간식대용으로 넘 좋아요
5인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 강력분 150
  • 드라이이스트 3
  • 소금 3
  • 설탕 25
  • 버터 23
  • 계란 23
  • 연유 20
  • 30
  • 우유 30
조리순서Steps
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1차발효까지 끝낸 반죽은 가스 빼준 후 원하는 크기로 등분해 줍니다.
전 32-34g 전후로 등분해 주었어요.
비닐이나 천,뚜껑등을 덮어 10분-15분정도 중간발효 해줍니다
중간발효 끝난 반죽은 다시 한번 가스 빼면서 둥글리기 해 팬에 놓아줍니다.
30-40분 2배정도 부풀때까지 2차발효 해 줍니다.
예열오븐 170도 15분정도 구워줍니다
(색이 일찍 난다 싶으면 호일덮어 구워 주세요)
오븐 사양에 따라 시간과 온도는 달라질 수 있어요..

등록일 : 2015-08-18 수정일 : 2015-08-18

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