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가시장미

모닝빵 고구마야채 샌드위치

며칠전 작은녀석 간식으로 만든 모닝빵고구마야채 샌드위치에요. 여러가지 야채들을 찐고구마에 넣고 섞어주면 그 자체로도 맛있는 고구마야채샐러드가 되는데, 저희집에서 그때그때 야채들을 달리해서 자주 만들어먹어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 옥수수모닝빵 1봉지
  • 찐고구마 (중) 2개
  • 삶은계란 2개
  • 맛살 2줄
  • 빨강파프리카 1/4개
  • 노랑파프리카 1/4개
  • 오이피클 7조각
  • 짜투리피망 약간
    [양념]
  • 마요네즈 3큰술
  • 머스타드소스 3큰술
  • 소금
  • 후춧가루​
  • ​덧바를마요네즈
  • 녹인버터
조리순서Steps
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삶은 계란을 비롯한 야채들은 모두 잘게 다져주세요. 계란노른자를 모든 재료를 다 섞을때 쓱쓱 비벼도 되니 잘게 다질 필요는 없어요. 저는 짜투리로 피망이 조금 남아있어서 같이 다져주었어요. 파프리카들은 팬에 볶아주셔도 되요.
찐고구마는 뜨거울때 으깨주세요.
미리 다져 둔 삶은 계란, 야채들, 머스타드, 마요네즈를 넣고 섞어주세요. 간은 소금과 후춧가루로 해주시구요.
옥수수모닝빵을 반으로 갈라 마요네즈 & 녹인버터를 발라주시구요.
고구마야채샐러드로 속을 채워주심 되요~

등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2015-08-18

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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