떡볶이만들기,계란안깨지게 삶는법,떡볶이 소스 황금 레시피♥

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곰B

떡볶이만들기,계란안깨지게 삶는법,떡볶이 소스 황금 레시피♥

누구나 쉽게 만들수 있는 떡볶이!!
를 더 맛있게 만드는 방법입니다 :)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡
1봉지 구매
오뎅
1봉지 구매
소세지
1봉지 구매
계란
2개 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

식초
1스푼 구매
고추장
2~3스푼 구매
설탕
조금 구매
물엿
1스푼 구매
소금
1스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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제가 사용한 재료들은
떡,오뎅,소세지,계란입니다 +_+
(떡은 완전히 해동된상태에서 하나하나 분리해주셔야되요!!)

냄비에 물을 올리고 계란을 처음부터 넣고 삶아주는데요

여기에 식초한스푼

소금을 소량만 넣어주면 계란이 잘깨지지도않고
껍질을 깔때 잘까진답니다!
(이상태로 15분이상 삶아주세요)

그다음엔 중요한 소스를 만들껀데요
먼저 고추장 두스푼

설탕한스푼

물엿도 소량만 넣고 섞어주면 완성입니다!
(비율은 직접 맛을 보면서 자신의 입맛에 맞게 만드는게 가장 좋아요)

그리고 이제 오뎅도 잘라주면 재료 준비끝!

냄비에 물을 붇고 소스를 풀어준뒤 떡을 넣어주는데...
이때 국물양은 자신이 국물이좀없는덜한 떡볶이를먹고싶으면 떡이보일정도의 국물양이면되고요
국물이있는 떡볶이를 드시고싶으시면 고추장좀더넣으시고 떡이잠길정도로 하시면 됩니다~^ ^
저는 국물보단 소스있는게 좋아서 물양을 좀덜었어요ㅎㅎ

그다음 국물을 위해서 대파도 채썰어서 넣어주었습니다

오뎅과 소세지도 넣어주구요~

그리고 이제 국물이 어느정도 쫄을때까지 끓이기 +_+
중간중간 저어주셔야됩니당ㅎㅎ

그러면 이렇게 맛있는 떡볶이 완성 :)
간단하고 맛있는 떡볶이 만들어 보세요ㅎㅎ

: 계란은 까기전에 찬물에 담가놓은뒤 까주면 쉽고 빠르게 깔수있답니다 :)

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등록일 : 2015-08-14 수정일 : 2015-08-14

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