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행운77

집밥 백선생의 콩나물볶음밥

오늘 아침 아이들 도시락으로 준비한 집밥 백선생의 콩나물볶음밥이예요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질한 콩나물을 끓는 물에 소금넣어 데쳐 찬물에 헹군 후 물기 충분히 제거한다.
대파는 송송 썰고 당근은 다진다.
깻잎은 사방1cm로 썰어 탈탈 털어 준비한다.
달군 팬에 기름두르고 대파를 볶는다.
대파 색이 예뻐지면 당근을 넣어 볶는다.
닭갈비소스를 넣어 볶는다. 밥을 넣기 전 모든 양념을 볶는게 콩나물볶음밥의 포인트~!!!
밥을 넣어 소스와 어우러지게 볶는다.
손으로 꽉 짠 콩나물을 넣어 볶은뒤 불을 끄고 깻잎과 참기름넣어 마무리하고 접시에 담은뒤 김가루를 뿌려주면 완성.
팁-주의사항
간장:맛술:설탕:고추장:고춧가루:간마늘=1:1:1:1:1:1

등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer

행운77

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
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