말복엔 삼계탕 황금레시피가 최고 ~

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꽃둥이

말복엔 삼계탕 황금레시피가 최고 ~

복날엔 삼계탕이 빠질 수 없죠 ~
간단하게 만들어 가족들과 맛있게 즐겨보세요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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찹쌀은 미리 2시간 전 물에 담가 불려주시고 기름기가 많은 지방 부분을 제거한 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요 그런 다음 닭 뱃속까지 찹쌀과 대추 2개, 마늘 2개를 넣어주세요

한약재는 시중에 판매하는 삼계 모듬을 구입하시면 각종 한약재와 대추까지 들어있어 편하더라고요 ^^

찹쌀을 꽉 채운 닭은 내용물이 나오지 못하게 닭 다리뼈 밑을 칼로 자른 후 반대쪽 다리를 포개어 넣어 주세요

압력솥에 닭이 잠길 정도의 물을 붓고 통마늘 8개와 한약재를 넣고 센 불에서 추가 요동칠 때까지 끓여주세요 추가 요동치기 시작하면 중불에서 15분 가열해주시고 불을 끄고 뜸을 들여 주시면 완성 !! 일반 냄비에 끓이실 경우엔 1시간 정도 푹 끓여주시면 된답니다.

: 전복을 넣어 드셔도 좋아요 ^^

삼계탕 관련 상품

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2015-08-12

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http://blog.naver.com/gpal3510

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