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엄딸Story

얼갈이 배추 겉절이 황금레시피

반찬으로 제격인 얼갈이 배추 겉절이 황금레시피입니다.
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 얼갈이배추 1단
    [양념]
  • 다시마육수 150g
  • 고추가루 3T
  • 소금 0.5T
  • 다진 마늘 2T
  • 적당히
  • 슈가 조금
조리순서Steps
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얼갈이 배추를 먹기 좋게 다듬어주시고, 소금에 15분~20분 절구어주세요.
다시마 우린물, 고추가루, 소금, 슈가, 다진마늘, 파를 넣어 양념을 만들어줍니다. 젓국을 사용하시는 분은 소금 대신 젓국을 넣으셔도 됩니다.
절구어진 얼갈이 배추는 깨끗하게 헹구어 주신 후, 물기를 빼내어 주세요.
준비해주신 양념을 층층히 발라주시면서, 살살 버무려주세요.
사진처럼 맛있게 버무려주시면 완성입니다.
팁-주의사항
양념을 버무려 주실때, 배추 사이사이 층층히 버무려주시면 양념을 적게 사용할 수 있답니다.

등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

요사랑2 2017-05-16 22:53:40

내가 평소에 담가먹던 맛이 아니구 개운하고 칼칼한 것이 맛있네요 정말 감사해요 자주 담가 먹을것같아요 

썰랭 2018-06-10 22:22:31

제가 김치를 담그다니 ㅋㅋ갑자기 많이 생긴 얼갈이 배추 때문에 머리아팠는데 덕분에 너무 맛있게 잘되서 기분 좋네요ㅋ밥에 고추장넣고 비벼먹으니 쵝오!!ㅋ 

미컹 2017-04-26 07:50:59

감사합니다.한번했다가 실패했었거든요. 

댓글 7
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