밥솥으로 삶은 돼지고기수육

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밥솥으로 삶은 돼지고기수육

복날 먹는 음식으로 밥솥에 간편하게 삶아서 먹어 본 돼지고기수육과 부추겉절이 랍니다.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[부추겉절이]

부추
2줌 구매
적양파
1개 구매
소금 or젓갈
1/3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

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돼지고기를 청주로 샤워시켜 준 후에 후추를 앞뒤로 뿌려주고, 분량의 굴소스로 앞뒤로 골고루 발라줍니다.

팬에 굴소스발라준 고기를 넣고 노릇노릇하게 앞뒤로 초벌구이를 해줍니다. 요래 코팅시켜주면 육즙이 빠져나가는걸 막아주고 더 촉촉하니 맛난 수육을 즐길 수 있답니다.

밥솥에 물을 눈금 2에 올정도로 부어주시고요, 소쿠리를 넣고 고기를 올려준 다음, 통마늘과 월계수잎을 넣어서 만능찜 기능으로 놓고 40분 동안 삶아줍니다.

밥솥을 열어보면 기름기가 밑으로 다 빠져서 좋아요. 고기를 꺼내 먹기좋게 썰어주세요.

부추겉절이를 곁들이면 좋아요. 부추와 양파 채썬것을 넣고 분량의 양념을 넣어 골고루 버무려 주세요. 살살 버무려 주셔야 해요. 기호에 따라 소금대신 액젓으로 간을 맞추셔도 된답니다.

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

sun ae choe 2016-07-08 06:52:15

간편하고 맛있게 요리가 완성 되었어요 찜으로 하니 기름기도 쏙 빠지고 좋았읍니다

청아니 2018-08-19 22:57:05

정말 맛있었어요. 올리브잎이 없어서 커피믹스 살짝 넣었는데 맛있네요~

boon^^* 2024-04-15 14:30:58

밥솥으로 너무 맛있는 수육을 해먹었네요. 자주애용하게 될것같아요

댓글 0

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