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로즈의 맛수다

미역 오이냉국~여름철 없어서는 안될 만만한 완소반찬 냉국

여름철 시원하게 자주 먹을수 있는오이냉국
오이냉국을 간단하게 국물 만드는 황금레시피= 6:1:4:6
비율로 만들어 먹으면 항상 변하지 않는 똑같은맛으로 오이냉국을 맛볼수 있지요~!~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이와 미역을 준비 합니다
미역은 물에 불으면 양이 상당이 많아 지니까
감안해서 조금만 담가 놓아야 되지요~!~
미역은 잠깐(5분정도) 물에 담가 놓아요
자색양파는 샐러드로 먹어도 좋을만큼 맛있어요
냉국 만들때 자색양파를 넣으면 아삭하고 맛있어요~~!~
앫게 채썰어서 물에 잠시 담가서 매운맛을 우러냅니다
물에 담궜던 미역에 뜨거운물을 부어준다음
냉수로 헹구어 줍니다~!~!
미역을 담갔다 그냥 해도 되지만 뜨거운물을 부어준다음 바로 헹구면 파릇파릇하고 식감도 좋아요~!~
미역을 꼭짜준다음 소금 한꼬집 넣어서 조물조물 무쳐 놓았어요
이과정은 생략해도 됩니다
준비해놓고 조금 지난다음 먹을꺼라 소금을 살짝 넣어서 따로 놓고 오이도 따로 준비해 두었어요~!~
바로 먹을때는 국물을 부어서 먹으면 되지만 바로 먹지 얂을때는 국물을 따로 두었다 부어야 아삭하고 맛있는 냉국을 먹을수 있지요~!~
재료만 섞어서 준비하고 국물을 따로 냉장고에 넣어두었어요
전 더시원한 냉국을 먹으려고 냉국 국물을 냉동실에서 조금 얼려 놓았다가 넣어주었어요~!~
여름엔 냉국만큼 좋은반찬이 없는것 같아요
자주 만들어 먹어도 질리지 않는 시원한 냉국 황금레시피 입니다~!~
팁-주의사항
오이냉국을 만들때 오이와 미역을 따로 담아놓고
국물은6:1;4:6의 비율로 만들어서 냉장고에 넣었다가 부어주면
맛있는 오이냉국을 먹을수 있답니다~!~

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

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