삼시세끼 제육볶음

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삼시세끼 제육볶음

차줌마의 제육볶음 황금레시피를 공개합니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[돼지고기밑간]

간장
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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돼지고기에 간장 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후추 약간을 넣고 밑간을 해둡니다. 밑간이 1차 비법!

야채는 뭐 있는 대로.. 저는 양파와 채 썬 당근 준비했고요.^^

2차 비법은 양념에 있는 것 같아요. 고추장이 주인공이 아닌 고춧가루가 주인공인 양념은요. 고춧가루 7 큰 술, 간장 3 큰 술, 물엿 6 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 양파즙 2 큰 술, 소주, 참기름, 후추 잘 섞어서 준비합니다.

밑간해두었던 고기를 팬에 볶다가.. 양념 투하~
볶다가..

준비해놓은 야채 투하~ 한번 더 살짝 볶아서 완성합니다.

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등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2016-02-11

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http://blog.naver.com/time1994

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셩블리 2015-09-18 03:15:05

맛있아요~~

댓글 0

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