Name: 달콤 쌉쌀한 홈메이드 자몽티.
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 자몽 4개; 설탕

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7,776

lovely썬

달콤 쌉쌀한 홈메이드 자몽티.

비싼 자몽티 집에서 저렴하게 즐겨요.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자몽
4개 구매
설탕
구매

노하우

▶ 자몽 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

자몽은 베이킹파우더로 빡빡 문질러서 10분간 방치해주세요.

자몽이 방치되는 동안 유리병을 팔팔 끓는물에 소독해줍니다.

베이킹 파우더에 방치해두었던 자몽을 깨끗히 씻어서 준비해줍니다.
전 어차피 껍질을 다 벗겨낼거라 1차 세착만 했습니다.

자몽알 하나도 버릴수 없다는 집념으로 조심스럽게 껍질들을 제거해줍니다.

자몽껍질을 까서 자몽알갱이들만 남겨주세요.

소독해둔 병이 다 말랐으면 그 안에 자몽과 설탕을 1:1 비율로 넣어줍니다.
1000ml짜리 병 2개에 자몽4개 하니깐 딱 맞네요.
랩을 한번 씌워서 밀폐 뚜껑을 닫아줍니다.
숙성은 상온에서 하루, 냉장고에서 2-3일 숙성해주면 됩니다.

: 바로 냉장고에 넣으면 설탕이 안 녹을수 있으니 상온에서 하루정도 숙성은 필수에요 :)

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등록일 : 2015-08-07 수정일 : 2015-08-07

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레시피 작성자About the writer

lovely썬

http://blog.naver.com/sunaime

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