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윤수뽕마덜

우유두부

유통기한이 살짝 지났지만 맛에는 이상이 없는 우유 요거 좀 버리기 아까워서 우유 두부 만들었네요.
3인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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우유를 쏟아서 냄비에 넣고.. 끓여주세요
우유가 끓기 시작하면 보이는 나무 수저로 조금씩 두 번 정도 넣어서 저어주세요
식초 넣은 후에 불 끄고.살살 저어주기 시작해주세요
그렇게 어느정도 촛물이 생기고 두부가 응고되면.. 체에 받쳐서 물기를 제거해주는데 물을 너무 많이 빼도 너무 단단해지기 때문에 적당히 부드러울때 까지만 빼는것이 좋아요
완성된 두부는 통에 담아서 살짝 굳혀주면완성

등록일 : 2015-08-06 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer
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