9,387
main thumb
윤수뽕마덜

우유두부

유통기한이 살짝 지났지만 맛에는 이상이 없는 우유 요거 좀 버리기 아까워서 우유 두부 만들었네요.
3인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우유 남는만큼
  • 식초 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우유를 쏟아서 냄비에 넣고.. 끓여주세요
우유가 끓기 시작하면 보이는 나무 수저로 조금씩 두 번 정도 넣어서 저어주세요
식초 넣은 후에 불 끄고.살살 저어주기 시작해주세요
그렇게 어느정도 촛물이 생기고 두부가 응고되면.. 체에 받쳐서 물기를 제거해주는데 물을 너무 많이 빼도 너무 단단해지기 때문에 적당히 부드러울때 까지만 빼는것이 좋아요
완성된 두부는 통에 담아서 살짝 굳혀주면완성

등록일 : 2015-08-06 수정일 : 2015-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 3
파일첨부

최근 본 레시피