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세미짱

백종원 양파 캐러멜 카레

백종원 양파 캐러멜 카레에는 야채들을 채썰어서 조리시간도 단축시키구요. 야채썰기도 더 간편하고 볶기도 좋고 우선 포인트는 양파를 캐러멜라이즈를 만들어서 풍미를 확 끌어내어 카레가 더 깊은맛을 나게 해주는것 같아요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/2캔
  • 순닭가슴살 1캔
  • 감자 1개
  • 양파 1개
  • 당근 1/3개
  • 카레 100g
  • 700ml
조리순서Steps
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양파, 감자, 당근은 채썰어주세요.
순닭가슴살은 기름만 빼고 그대로 사용하면되구요. 햄은 야채와 마찬가지로 채썰어주세요. 닭가슴살만 사용해도 좋아요.
팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 충분히 갈색이 날때까지 볶아 양파 카라멜라이즈를 만들어주세요.
채썰어놓은 야채와 닭가슴살, 햄을 넣고 볶아주세요.
물을 넣고 끓여주세요.
카레가루를 넣고 잘 저으면서 끓여주세요.

등록일 : 2015-07-30 수정일 : 2015-08-04

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