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의정부바겨사

아삭한 비트초절임

비트를 넣어서 만든 피클입니다~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 비트
  • 오이 1개
  • 양배추
    [양념]
  • 피클링스파이스 스파이스
  • 식초
  • 설탕
  • 생수
조리순서Steps
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오이와 양배추는 적당히 썰어서 준비합니다.
비트는 적당한 사이즈로 잘라주세요.
작은 컵에 물 4번, 식초 2번, 설탕 1번, 소금 한스푼을 넣고 피클링 스파이스는 한줌 정도 넣었어요. 정확히 몇ml 막 이렇게는 개량을 못해요. 물4 : 식초2 : 설탕1 정도의 비율이라고 생각하시면 될거 같아요.
팔팔 끓인 후에 준비한 재료에 뜨거운 채로 부어주세요. 뜨거워서 숨이 죽진 않을까 하는 걱정은 안하셔도 될듯해요.
큰 통에 담아서 이상태로 식혀줬어요.
식은 후에 소독한 유리병에 나눠 담았어요. 유리병 5개 소독했는데 4개가 나오네요.

등록일 : 2015-07-30 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

홍옥이 2019-06-07 22:05:33

맛있었요 ^^~ 

댓글 2
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