Name: 백종원 만능간장 떡볶이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings

29,898

김성심김치요리1

백종원 만능간장으로 만든 간단한 궁중떡볶이 소개합니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 떡볶이떡 손질법

조리순서Steps

당근은 먹기좋게 썰어둡니다.

홍고추도 어슷썰어둡니다.

청양고추도 어슷썰어줍니다.

떡볶이떡은 끓는 물에 말랑하게 익혀서 찬물에 헹궈줍니다.

떡볶이떡이 잠기도록 물을 붓고 만능간장을 넣어 끓입니다.

떡이 만능간장과 어우러져 맛있을 때 당근, 양파, 청양고추, 홍고추, 후춧가루를 넣고 한소끔 휘리릭 끓여줍니다.

국물이 자작해지고 채소가 적당히 익으면 완성입니다.

등록일 : 2015-07-30 수정일 : 2015-07-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도