마리텔 백주부의 새우젓 볶음밥

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저녁노을

마리텔 백주부의 새우젓 볶음밥

마이 리틀 TV, 주말 늦은 시간이지만 자주 챙겨 보곤합니다. 간단하게 만들어 먹을 수 있는 새우젓 볶음밥을 따라 해 보았습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
양파
1개 구매
호박
1/2개 구매
청양초
3개 구매
당근
1/4개 구매
달걀
2개 구매
깻잎
구매

[양념]

새우젓
1/2숟가락 구매
콩기름
구매
대파
구매
깨소금
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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양파, 호박, 당근, 청양초는 작은 크기로 썰어둔다.

프라이팬에 식용유 1컵(소주잔)을 두르고 같은 양의 대파와 물기를 뺀 새우젓을 넣어 볶아준다. 새우젓을 오래 볶아야 비린 맛이 나지 않는다.

대파와 새우젓을 한쪽으로 두고 달걀 2개를 풀어준 후 썰어둔 야채를 섞어준다.

밥을 넣고 볶아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

그릇에 밥을 담아 모양을 낸 후 접시에 담아준다.

썰어둔 깻잎을 올려 완성한다.

새우젓볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-07-28 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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