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밍기맘마

백종원 기름떡볶이

쫄깃하고 매콤한 기름떡볶이에요. 마리텔 백주부가 소개한 간단한 기름떡볶이 만드는 방법으로 만들어 보았어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이떡 2컵
    [양념]
  • 설탕 1스푼
  • 고춧가루 1.5스푼
  • 간장 1.5스푼
  • 참기름 1스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 쪽파 2스푼
조리순서Steps
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떡볶이 떡은 불려줍니다. 전날 저녁에 담궈 냉장고에 두었다가 사용했는데 그냥 불릴 경우에는 30분 이상 두었다가 조리하면 더 말랑말랑 해요.
볼에 떡볶이 떡을 넣고, 설탕 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 간장 1.5스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1스푼, 쪽파 2스푼을 넣어주세요.
조물조물 손으로 무치면서 양념을 골고루 뭍게 해줍니다.
후라이팬에 기름을 한스푼 두르고 양념을 뭍힌 떡볶이떡을 넣어 약불에서 은근하게 익혀주세요. 저는 뚜껑을 덮어서 뭉근하게 약불에서 익혔어요. 떡볶이떡이 타기 직전까지 기름에 구워주는게 포인트 인듯~
팁-주의사항
기름떡볶이는 약불에 타지않게 구워주세요.

등록일 : 2015-07-22 수정일 : 2015-07-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

유수원 2015-07-31 13:03:26

저는 쪽파가 없어서 대파넣었구용ㅎ 매운거 좋아해서 땡초랑 고추기름 조금 추가했어요~ 마무리는 집에 남아도는 파슬리를 뿌려 먹음직스럽게 했어요! 요렇게 맛있는 레시피 감사합니당~~~ 

은비김 2015-07-24 22:57:46

기름떡볶이 전 조랭이떡과 고구마떡넣어서해봤어요 알고있던떡볶이와 맛이완전다른..매력있네요ㅎ 애둘재우고 야식으로만들어먹어봤네요^^ 

tjsal8516 2015-07-30 19:08:47

깻잎이랑얹어서 

댓글 2
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