Name: 꼬시래기 비빔밥
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 꼬시래기; 계란; 김치; 김가루; 계란; 소금; 식초; 고추장; 들기름; 통깨

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나비효과s키친

꼬시래기 비빔밥

들기름 톡~떨겨서 비벼먹으면 아주 맛나는 꼬시래기 비빔밥을 만들어볼께요~

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[수란 만들기]

계란
구매
소금
구매
식초
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 염장되어있는 꼬시래기를 찬물에 헹궈 30분간 담가서 염기를 빼줘요~

그리고 끓는 물에 한번 데쳐서 찬물에 씻어 물기를 빼주구요~

수란을 만들기 위해 끓는 물에 소금 한 스푼을 넣어주세요.

물이 끓었을때, 식초 두스푼 정도 넣어줘요.

팔팔 끓는 물을 숟가락으로 회오리 치게 저어주새요~

회오리치는 물속에 퐁당 계란을 넣어줘요~

흰자가 익었다 싶을때 꺼내서 물기를 빼요~여기서 물기뺀다고 탁탁치면 계란이 깨져요.

밥위에 꼬시래기, 썬 김치, 계란, 고추장 넣으면 끝! 들기름 조금 붓고 통깨 뿌려 마무리해주세요~

: 금초라고도 불리우는 꼬시래기는 칼슘과 식이섬유를 다량 함유하고 있어서, 체내 중금속배출 등의 효과도 있고 어린이 발육촉진과 비만방지에 좋대요~

꼬시래기비빔밥 관련 상품

등록일 : 2015-07-21 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

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