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재미마미

누룽지 만들기

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기 이상
조리순서Steps
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밥은 한두번 씻어 헹궈낸 후 물기를 뺀다
팬에 밥을 얇게 깔아준다...위의 사진은 좀 많이 깔린 편이라 나중에 좀 덜어냈음
불을 약불에 두고 10분이상 놔두어 수분을 날려준 다음...뒤지개를 이용해 살살 뒤집을 수 있는 상황인지를 체크한다. 한참을 잊어먹고 두어도 쉽게 타지 않는다, 너무 조급하게 생각하지 말고 느긋하게..
잘 뒤집어 지기는 했는데 아직 한참 덜 되었지만 상관없다... 또 뒤집어 한번더 구워주면 되니까
다시 10여분 후 뒤집은 상황
누룽지색이 나올 때 까지 느긋하게 기다리면 한번씩 뒤집어 주기를 서너차례 하고 나면 누룽지 완성이다

등록일 : 2015-07-21 수정일 : 2015-07-29

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재미마미

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