18,339
main thumb
봉틀맘

감자조림 만드는 법

마가린의 고소한 향이 솔솔~ 간장 넣고 볶아서 감칠맛도 나고 아이들 밥반찬으로도 참 좋아요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
  • 대파
    [양념]
  • 간장
  • 물엿
  • 마가린
  • 통깨
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료부터 준비하고~감자는 먹기 좋은 크기로 잘라서 물에 한번 헹궈서 전분기 빼줬어요. 대파 넣어줬고요. 꽈리고추나 청양고추 넣어줘도 좋은데 재료가 없어서 간단하게 만들어봤네요.
먼저 팬은 예열한 뒤 사용했어요. 스텐팬은 예열해서 사용하면 눌어붙지 않더라고요. 예열이 끝난 뒤 기름 두르고 중불에서 감자 볶아주세요.
기름으로 약간 코팅해주듯이 먼저 볶아주면 좋답니다. 3분 정도 볶아준 뒤 약한 불에서 볶아주세요.
감자가 80% 정도 익었을 때 간장 3, 물엿 3 넣고 볶아주세요. 감자가 타지 않게 약한 불에서 볶아주세요.
감자가 다 익었으면 대파와 마가린 넣어주세요. 마지막에 마가린 넣어주면 풍미가 더 좋아지더라고요. 커피 수저로 한 수저쯤 넣어줘도 된답니다.
대파 향도 나면서 마가린의 고소한 향이 나서 더 식욕을 자극하는 감자조림 완성입니다~

등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2015-07-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

냠냠♡ 2015-07-22 19:49:06

애들반찬으로만들어봤는데너무맛있네요~^^ 

댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피