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의정부바겨사

백종원 꽁치통조림 레시피 따라하기

꽁치통조림을 사면 김치찌개에 넣어서 해보기만 했거든요. 이렇게 하니 또 새롭네요. 비율만 맞춘다면 맛있는 꽁치통조림의 간장조림을 드실수 있겠어요. 어렵지도 않고 재료도 쉽게 구할수 있으니 밥반찬으로 한번 해보세요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치통조림
  • 꽈리고추
  • 청양고추
  • 홍고추
  • 생강
  • 포도씨유
  • 통깨
    [양념]
  • 간장 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 1스푼
  • 설탕 2스푼
조리순서Steps
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고추를 큼직큼직하게 썰어주세요.
꽁치통조림에 물은 버리고 꽁치만 넣고 간장물(간장 + 물 + 맛술)을 넣고 끓여요.
간장물이 반정도 줄때까지 졸여줍니다.
고추를 넣어주세요. 매운거 싫으시면 청양고추를 빼주세요.
꽁치의 윤기와 매끈함을 위해서 포도씨유 한숟갈을 넣었어요.
한번 뒤적뒤적해주시면 완성이 됩니다. 통조림은 익힌거라서 오랜시간이 걸리지 않아요.
팁-주의사항
간장, 물, 맛술의 비율은 1 : 1 : 1 입니다. 통조림 한캔에 종이컵 1/3분량으로 양을 정하시면 됩니다.

등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2015-08-07

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 2

윤♡" 2017-05-15 20:30:04

자주해먹어요 맛있게잘먹었어용 

행복한신부 2017-01-18 22:25:27

정말 잘해먹었네요. 

댓글 1
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