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각설탕식구들

오징어 대파전 만들기

며칠 전 오징어를 구이 할때 넉넉히 사둔 오징어가 남아 오징어 대파전을 부쳐봤어요~ 마침 비도 오고 잘 어울릴 것 같아 올려봤어요. 쪽파 대신 대파가 넉넉하게 있어 사용해 봤는데 대파의 단맛이 좋았던 해물파전이었어요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대파 3대
  • 오징어 2마리
  • 부침가루 1+1/2컵
  • 차가운 물 2컵
  • 달걀
  • 기름
  • 간장
조리순서Steps
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대파는 손가락 길이로 자른 후 굵직하게 채 썰어주세요. 오징어도 비슷한 굵기로 채 썰어 준비해 주세요.
부침가루에 찬물을 부어 거품기로 섞어주세요. 농도는 약간 묽게 하는게 더 좋은 것 같아요.
달군 팬에 기름을 두르고 대파를 넣고 살짝 구워준 후 반죽을 부어주세요.
오징어를 넉넉히 올리고 달걀물을 부어 바닥면이 반 정도 익었으면 뒤집어주세요.

등록일 : 2015-07-12 수정일 : 2015-07-13

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 1

내가젤잘나가 2017-01-23 17:58:53

대파로전만들기 첨입니다~ 근데 파가 넘넘달고 맛나요~겨울엔 대파로파전짱입니다 맛나게잘먹었습니당~^^ 

댓글 1
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