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심술이네집밥이야기

쉽고 간단한 우동만들기

오동통한 면발과 깔끔한 국물로 아이들까지도 너무나 좋아하는 우동을 손쉽게 만들어보세요^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우동면
  • 가스오부시
  • 어묵
  • 쪽파
    [다시팩]
  • 다시멸치
  • 건새우
  • 다시마
    [양념]
  • 집간장
  • 소금
  • 후춧가루
  • 고춧가루
조리순서Steps
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다시멸치, 건새우, 다시마로 다시팩을 만들어주시고
가스오부시도 따로 준비해둡니다~
만들어진 다시팩을 찬물에 넣으시고 무를 한쪽 썰어 넣어준 후 육수가 충분히 우러나오면 가스의 불을 끄시고
가스오부시를 넣어 15~20분정도 우려냅니다~
완성된 육수에 어묵을 넣으시고
집간장, 소금, 후추가루로 색과 간을 맞춰주세요~
시판 우동면을 끓는물에 삶아 건져주시고요~
우동그릇에 면을 담으시고 육수를 부어 어묵을 올려주신다음 고춧가루와 쪽파를 썰어 마무리해주었어요
팁-주의사항
가스오부시는 함께 끓이지 마시고 불을 끈 상태로 집어넣어 우려냅니다~
집간장으로 색과 향을 내주시고 소금으로 간을 맞춰주시면 맛있는 우동육수가 완성된답니다^^

등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2016-05-11

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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