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강soonjae

백종원 레시피, 양파를 달 달 볶아 만든 카레, 맛있쥬~!

일상적으로 끓여먹는 카레를 백종원요리사가 소개한 양파를 볶아 더 고소하고 맛있게 끓여먹습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 200g
  • 감자 2개
  • 양파 1개
  • 당근 1/2개
  • 대파 1대
  • 청양고추 1개
  • 카레가루 1봉지
조리순서Steps
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양파와 감자와 당근을 채 썰어서 준비해주세요, 보통은 깍둑 썰기를 많이 하는데 백종원 주부따라 채썰어 봤어요, 아이들이 좋아할거 같아요^^
채썬 양파를 기름두른 후라이팬에 달달 볶아 주세요, 갈색빛이 돌때까지 볶아야 고소하고 맛난 카레가됩니다.
양파가 다 볶아지면 다진 돼지고기를 넣고 다익을때까지 같이 볶아줍니다.
양파랑 고기 볶은거에
감자랑 당근 채 썬것도 같이 넣고 달달 볶습니다.
야채랑 고기를 다 볶으면 재료가 모두 물에 잠기게 잘박하게 물을 붓습니다. 양파가 갈색으로 볶아져서 그런지 물만 부어도 카레같은 색이 나요,
카레 재료가 팔팔 끓으면 불을 줄이고 카레 가루나 고형카레를 넣어 녹여줍니다. 그리고 청양고추를 썰어 넣고 한번 더 끓으면 끝!
밥위에 카레를 얹고 대파를 송송 썰어 뿌려서 슥슥 비벼먹으면 정말 맛나요^^
팁-주의사항
카레를 끓일때 케첩을 넣거나 혹은 피자헛에서 오는 팟소스를 넣어줘도 맛나게 먹을수 있어요^^

등록일 : 2015-07-09 수정일 : 2015-07-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

생명감사 2015-07-23 17:14:08

항상 해먹는방법이 있지만 오늘은 이 레시피를 이용하여 양파 달달달~^^야채도 채써니 아이가 더 잘먹네요  

댓글 1
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