바삭바삭 새우튀김 만들기

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자운

바삭바삭 새우튀김 만들기

통통한 새우와 바삭한 튀김옷의 새우튀김입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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한번 씻은 후에 새우 껍질을 까줘요. 머리도 같이 튀기고 나중에 긴 수염은 잘라줬어요.

밀가루를 한 번씩 묻혀줘요.

그리고 계란 하나에 튀김가루를 넣고 휘휘 저어줍니다. 물도 조금 넣어주고요.

밀가루를 묻힌 새우에 튀김가루와 계란옷을 입혀서 튀겨줍니다.

기름이 어느정도 되었는지 확인은 굵은 소금 하나 떨어뜨려봐서 지글지글 하면 넣어줘요. 골고루 앞뒤로 튀깁니다.

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등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-07-09

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http://blog.naver.com/dal98

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