칼칼한 고추장 찌개 끓이기

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엉뚱공주네

칼칼한 고추장 찌개 끓이기

입맛없을때 다른반찬 필요없이 요 고추장찌개 하나로 밥한그릇 뚝딱 할 수 있답니다. 어렵지 않은 고추장 찌개 함께 만들어보아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
호박
3/1개 구매
양파
3/1개 구매
감자
1개 구매
고추
1개 구매
대파
구매
두부
3/1모 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지고기의 누린내를 없애기 위해 미림 또는 소주 1T와 다진마늘 0.5T를 넣고 버무려 10분간 재워둡니다. 감자를 잘라 냄비에 담아줍니다.

준비한 쌀뜸물을 고기와 감자가 자작할정도로 부어주고 고추장 2T를 넣고 풀어줘요. 그리고 감자가 어느정도 익을때까지 끓어줘요.

감자가 어느정도 익을때쯤 호박,양파, 마늘 0.5T, 국간장 2T를 넣고 쌀뜸물을 부어줘요. (쌀뜸물은 야채들이 살짝 잠길정도로 부어줘요)

야채들이 익어갈때 대파, 두부, 고추를 넣고 한번 더 끓여주면 끝입니다.

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-07-04 수정일 : 2015-07-09

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레시피 작성자About the writer

엉뚱공주네

http://blog.naver.com/2011joo

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