백종원 노각무침 레시피

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세미짱

백종원 노각무침 레시피

밥도둑 노각무침 소개합니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
쪽파
2~3개 구매
소금 노각 절이기 용
1/2t 구매

[양념]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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노각은 감자필러로 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라 수저로 씨를 파내주세요.

노각을 얇게 채썰어 소금을 뿌려 절여주세요.

노각무침 양념레시피대로 양념을 만들어주세요. 참기름은 마지막에 넣어줍니다.

소금에 절인 노각을 찬물에 헹군후 물기를 꼭 짜주세요.

노각무침 양념에 노각을 조물조물 버무려준 후 마지막에 참기름을 넣어주세요.

완성된 노각무침을 밥에 얹어 비벼 먹어도 맛있답니다.

: 소금에 절인 노각을 헹군 후 물기를 꼭 짜줘야 양념에 무쳤을때 물이 많이 생기지 않아요.

노각무침 관련 상품

등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/semi1030

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 8

사막여우7 2015-07-07 20:07:05

집밥 백선생보고 맛나보여서 해보았는데 상상한 그대로 아삭하고 입맛도는 반찬이되었습니다. 다만 아쉬운건 사진이 실물보다 못나왔다는게... ㅎ

성미니맘 2023-08-14 22:01:05

생각지도 못했는데 노각이 들어왔어요 한번도 안해봤는데 레시피보니 너무 쉽고 맛있게 만들었어요

엘리트모친 2016-05-12 17:52:52

오늘저녁반찬메뉴로방금해놓고남폰기다려용^^

코코샤넬 2020-08-14 19:46:35

식초 조금 추가해서 맛있게 먹었어요~

김희경 2023-08-30 21:28:50

그대로 따라했는데 넘 맛있네요.

하얀애미 2016-05-25 22:34:00

맛있게 먹었어요 감사합니다~

송지숙 (1015) 2020-09-21 19:22:47

맜있어요!

박두앵 2015-07-13 18:15:02

오이로 해봤답니다.^^

댓글 3

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