Name: 노각무침 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 노각; 대파; 굵은소금; 고추장; 고춧가루; 설탕; 통깨; 참기름

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시골댁안주인

노각무침 만들기

여름철 반찬으로 먹을 수 있는 노각무침 레시피에요!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
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대파
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[양념]

노하우

조리순서Steps

노각을 흐르는 물에 씻은후,

필러로 껍질을 벗겨주세요!!

반으로 잘라서 씨앗을 숟가락으로 파내 주세요!!

먹기 좋은 굵기로 썰어주세요!

굵은 소금을 넣어 20~30분 정도 절여주세요!!

흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 주세요!!

물기를 꽉 짜서, 고추가루, 고추장, 다진파, 다진마늘, 설탕, 깨소금을 넣어 무쳐주세요!!

마지막엔 참기름을 넣어 마무리 하세요!!

: 노각은 수분이 많아서 물기를 제거해 주셔야 물이 많이 안 나온답니다!!

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등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-07-14

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시골댁안주인

http://leehumdinger.blog.me

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