Name: 아삭아삭 상큼하니 맛있는 오이피클
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이; 피클링스파이스; 식초; 설탕

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봉틀맘

아삭아삭 상큼하니 맛있는 오이피클

파스타와도 잘 어울리고 다양한 요리에도 잘 어울리는 오이피클~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

오이는 굵은소금으로 문질러주세요.

피클물 배합은 물 2, 식초1, 설탕 1개 비율로 넣어줬어요. 피클물은 재료가 잠길 정도로 넣어줘야 해요.

피클링 스파이스도 적당량 넣고 끓여주세요. 팔팔 끓여주면 된답니다.

오이는 적당한 크기로 잘라주세요.

그리고 뜨거운 피클물을 부어주세요! 그래야 아삭하답니다~

한 김 식힌 뒤 레트로 캐니스터에 담아줬어요. 이렇게 용기에 담아서 하루 지난 뒤 바로 드시면 돼요.

: 피클물을 뜨거울때 부어줘야하니 꼭 강화유리를 이용하세요!

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등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-07-03

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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