잔치국수 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,243

상품목록

영빵

잔치국수 만들기

특히 백종원표 잔치국수는 육수도 안우려내고 양념장 맛으로 깔끔하게 먹는 잔치국수더라구요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
물
1컵 구매
당근
1/3개 구매
표고버섯
2개 구매
호박 애호박기준
1/3 구매
양파
1/2개 구매
달걀
2개 구매

[잔치국수 육수]

물
1.2L 구매
국간장(5TS)
1/3컵 구매
진간장(5TS)
1/3컵 구매
소금
1/2TS 구매

[잔치국수 양념장]

쪽파 채썬거
1~2줌 구매
고추
1개 구매
고추가루
1TS 구매
다진마늘
1TS 구매
설탕
1TS 구매
국간장
5TS 구매
진간장
5TS 구매
물
4TS 구매
참기름
2TS 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비 두개 준비하세요. 한쪽은 소면 삶을것, 한쪽은 육수 우려낼거예요. 육수 넣는 냄비에는 물 1.2리터 정도 넣어주시고, 소면은 1리터 정도 넣어주심 되요. 야채 재료(호박, 버섯, 양파, 버섯)는 몽땅 채썰어주세요

물 1.2리터 정도, 국간장 1/3컵(5TS), 진간장 1/3컵(5TS), 소금 1/2TS 를 넣고 채썬 야채재료들을 몽땅 넣어서 중불에 20분정도 끓여서 채소육수를 내어주세요.

쪽파 채썬거 1~2줌, 고추1개, 고추가루 1TS, 다진마늘 1TS, 설탕 1TS, 국간장 5TS, 진간장 5TS, 물 4TS, 참기름 2TS 이렇게 넣고 섞어주시면 양념장 완료!! 저는 계란 2개는 미리 풀어 준비했어요.

물이 팔팔 끓으면 소면을 쫙~~ 펴서 넣어주고 뒤적뒤적거려주세요

물이 팔팔 사진처럼 끓어오르면 물 반컵 넣어주고, 다시 팔팔 끓어오르면 다시 물 반컵을 넣어주고, 젓가락으로 뒤적뒤적, 그 다음으로 또 팔팔 끓어오르면 그때 불을 꺼주시면 되요~ 두번 팔팔 끓어오를때는 물반컵씩 넣어주고, 세번째 팔팔 끓어오를때 불을 끄시면 대부분은 다 익어용~

면이 다 삶아졌으면 얼음넣고, 채에 받쳐서 물에 빨래하듯이 전분을 씻어내 주셔야해요

마지막으로 우려내었던 육수를 한번 살짝 끓여서 불끄고, 풀어놨던 계란을 싸악~~ 둘러주세요

먼저 만들어둔 제일 중요한 양념장을 듬뿍 올려주면.. 백종원 잔치국수 만들기 완성입니다

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2015-07-01 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/akina1120

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 4

jjh0555 2017-06-30 09:58:09

맛있는점심이었어용

✌ 2018-03-07 12:54:07

간단하고 맛있어요

차봉구 2016-08-13 15:52:16

나름 자신있게 했지만 육수의 깊은맛 내려면 아직 멀었네요

댓글 1

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.8(45)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(12)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(32)
2

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,035)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(328)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(224)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(124)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(47)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(30)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(15)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(118)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(25)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(159)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(120)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(91)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(45)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(75)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(59)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(33)
4

차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.

달콤한꿀호떡

4.9(28)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,545)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(95)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(33)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.