백주부표 비법으로 만든 된장찌개

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저녁노을

백주부표 비법으로 만든 된장찌개

요즘 뜨고 있는 슈가 보이 백주부! 초보를 위한 요리 팁이라 많이 따라 하고 있습니다. 된장찌개 맛있게 끓이는 법을 공개합니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
50g 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/4개 구매
새송이버섯
1개 구매
청양초
2개 구매
대파
약간 구매
된장 베이스
3~4국자 구매

[된장베이스 재료]

쌀뜨물
1500ml 구매
된장
2숟가락 구매
무
3조각 구매

[양념]

고춧가루
1숟가락 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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백주부표 된장 베이스
무는 조금 도톰하게 깍둑썰기를 해 둔다.

쌀뜨물과 된장을 찬물에 넣어 준다.

끓여주기만 하면 완성!

식혀서 냉장고에 두고 해물, 멸치, 고기를 넣고 끓여주기만 하면 된다.

쇠고기 된장찌개
쇠고기와 된장 베이스 2숟가락을 먼저 넣고 기름기가 나오도록 볶아준다.

썰어둔 양파, 감자, 새송이버섯을 넣어준 후 된장 베이스를 넣어준다.

고춧가루, 마늘을 넣어 준 후 썰어둔 청양초와 대파를 넣어 마무리한다. *설탕 1/2숟가락을 넣어주면 텁텁한 맛이 사라진답니다.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-06-26 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

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