Name: 기본밑반찬5가지만들기[메추리알장조림,감자볶음,버섯볶음,소세지야채볶음,콩나물무침]
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings

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젤리곰

기본밑반찬5가지만들기[메추리알장조림,감자볶음,버섯볶음,소세지야채볶음,콩나물무침]

4인분 90분 이내 중급

[재료]: 메추리알장조림, 감자볶음, 버섯볶음, 소세지야채볶음, 콩나물무침

조리순서Steps

1. 메추리알장조림
물,소금을 넣고 끓인다.

메추리알을 깐다.

메츄리알,물조금,고추,간장,물엿+설탕(간장과 물엿+설탕을 1:1비율)로 약한 불에 조려준다.

2. 새송이버섯볶음
새송이 윗둥을 다 잘라준다.

들기름,소금,후추를 넣고 버섯에서 나오는 물이 다 없어질때까지 볶아준다.

3. 콩나물무침
콩나물을 끓는물에 5분동안 쌂은 후 건져낸다.

고춧가루,소금,다진마늘,깨,파,참기름 양념에 버무려준다.

4. 매콤쏘세지야채볶음
양파,피망,양배추를 한입크기로 썰어준다.

소세지에 칼집내준다.

채소를 먼저 볶아주고 소세지를 넣는다.

케찹,매콤굴소스,다진마늘,올리고당을 넣어 버무려준다.

5. 감자볶음
감자4개와 피망을준비한다.

고추장, 고춧가루, 올리고당, 간장, 다진마늘로 양념을 만든다.

물 3컵과 감자,피망,양념을 넣고 졸여준다.

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등록일 : 2015-06-25 수정일 : 2017-06-28

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젤리곰

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