얼큰한 갈치조림

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저녁노을

얼큰한 갈치조림

냄비째 먹어치워 버린 갈치조림입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
1마리 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
3개 구매
대파
약간 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
매실엑기스
3숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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감자는 조금 두툼하게 썰고 양파, 청양초, 대파는 먹기 좋게 썰어둔다.

손질해 온 갈치도 깨끗하게 씻어둔다.

냄비에 물 1컵을 붓고 감자를 먼저 삶아준다.

고추장, 고춧가루, 마늘, 매실엑기스를 넣고 함께 섞어 양념장을 만들어 준다.

감자가 반쯤 익으면 갈치와 양념장을 올려준다.

갈치가 익으면 썰어둔 채소를 넣어 마무리한다.

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등록일 : 2015-06-25 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

안정빈짱 2018-10-15 18:15:07

저는 초등학생인데 부모님께 만들어 드렸더니 아주 좋아하셨어요 동생도 잘 먹고 남김없이 다 먹었습니다.

댓글 0

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