Name: 카레 오야꼬동 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 카레루 1조각; 닭고기 100g; 양파 1/3개; 계란 2개; 파 (or참나물); 육수 150ml; 설탕 1t; 맛술 1t; 간장 2t

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숄02

카레 오야꼬동 만들기

도쿄커리반쵸(東京カリ~番長)의 책 '도쿄카레'를 참고한 카레 오야꼬동 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레루
1조각 구매
닭고기
100g 구매
양파
1/3개 구매
계란
2개 구매
파 or참나물
구매

[맛국물 양념]

육수
150ml 구매
설탕
1t 구매
맛술
1t 구매
간장
2t 구매

노하우

조리순서Steps

닭고기는 한입 크기로 썰어두고

양파는 슬라이스해둡니다.

국물 재료도 모두 섞어둡니다.

팬 위에 국물 재료를 넣고, 국물이 끓기 시작하면 양파와 닭고기를 넣고 약불에서 고기가 다 익을 때까지 끓입니다.

계란은 살짝만 풀어두세요.

양파가 투명해지고 고기가 익으면 불을 끄고 카레루를 넣고 덩어리없이 잘 녹여주세요. 간 봐서 짜면 물이나 육수 추가하시구요.

다시 약불에 놓고 풀어둔 계란을 두른뒤

뚜껑 덮은 채로 계란을 반숙으로 익혀줍니다.

파나 참나물을 고명으로 얹으면 완성.

: 육수는 물에 혼다시를 섞어 사용했습니다. 혹은 가쯔오부시나 다시마를 우린 물을 사용하면 됩니다.

카레오야꼬동 관련 상품

등록일 : 2015-06-17 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

숄02

http://blog.naver.com/homoscriptus/

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