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권여사김기사

표고버섯볶음 맛있게 만드는법

고기보다 맛있는 표고버섯 만든느 방법이에요
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생표고버섯 200g
  • 양파 1/4개
  • 당근 1/5개
  • 마른홍고추 1~2개
  • 대파 1/2개
  • 통깨 소량
조리순서Steps
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표고버섯은 갓과 줄기를 분리해주세요
두툼하게 썰어주시구요
줄기도 버리지 마시고 꼭 썰어서 넣어주세요
당근,양파는 채썰어주시고
대파는 어슷썰기를 해주세요
간장,다진마늘,설탕,꿀(물엿),참기름 넣고 섞어주세요
기름을 살짝 두르고 양파,당근을 볶아주세요
양파가 투명해지면 버섯을 넣고 볶아주세요
버섯이 숨이 죽으면 후추뿌리고, 양념장을 넣어주세요
대파와 홍고추를 넣고 살짝 더 볶아줍니다
마무리해주세요
접시에 담고 통깨를 뿌려주세요

등록일 : 2015-06-17 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

권여사김기사

http://blog.naver.com/sunjinhye

요리 후기 7

발탄강쥐 2015-10-02 23:45:31

전 홍고추가 없어 안넣고 했는데 그래도 맛있네요~ 요리법 공유 감사해요~~*^^* 

공쥬맘 2017-06-09 13:36:20

말린표고를 쓰실때는 불린다음 끓는물에 데치고 사용하세요~계랑은 표고버섯 대여섯개,양파작은거1개 기준 진간장 1스푼.설탕 반스푼. 물엿1스푼.다진마늘1티스푼.참기름조금 이렇게 했더니 맛있네요. 

SHOI!! 2016-08-30 04:34:29

표고버섯이 있어서 처음으로 해본 버섯요리에요 아쉬운건 양념비율이 없어서 감으로 했다는점..ㅠㅠ 

댓글 1
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