Name: 쟁겨두고 먹는 아이 반찬 - 미니 함박스테이크
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기; 두부; 계란노른자; 당근; 버섯; 양파; 밀가루; 소금

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비너스금성

쟁겨두고 먹는 아이 반찬 - 미니 함박스테이크

한번에 만들어서 얼려두고 필요할때 꺼내 먹을 수 있는 영양만점 반찬이랍니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

밀가루
구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

소고기를 다져주세요~
정육점에서 아이 먹일꺼라고 말하고
기계로 미리 갈아둔게 아닌
직접 손으로 다져달라고 했더니 잘게 잘 다져주시더라구요.

키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼주세요~!

두부도 키친타올로 물기를 제거해주세요.
면보로 꾹 눌러 최대한 물기를 제거해주시면 더 좋아요

양파, 당근, 버섯들을 잘게 다져주세요.
집에 호박이나 다른 야채들이 있다면 추가해주셔도 좋아요.
계란은 노른자만 넣어주시고 소금간을 살짝 해주세요

비닐장갑을 끼고 조물 조물 비벼주세요.

밀가루를 넣어서 점성을 높여주셔도 좋아요

바로 먹을껀 동글게 만들어 주시고,
냉동실에 쟁겨두기 위해 랩에 적당양을 올려주세요.

동글게 말아서 랩으로 한끼 분량으로 포장해주세요.

냉동실에 얼려두시고 10분정도 상온에 두시고 살짝 녹이신 후 칼로 잘라서 구워주시면 된답니다.

기름을 최소화하기위해 표면만 살짝 익히고
물을 부어 수증기로 속까지 익히는 방법으로 만드시면,
느끼하지 않고 좋더라구요

기력 보충이 필요한 딸냄을 위한 엄마의 반찬~!!
반찬 걱정많은 이웃 여러분도 냉동실에 쟁겨주세요.
아이반찬으로 만들기는 했지만 계란옷 살짝 입혀 어른반찬으로도 탁월하답니다!

: 식사준비 10분전쯤 꺼내서 상온에 살짝 녹았을때
칼로 잘라서 구워주면 편하게 먹일 수 있는
아이 반찬이 된답니다~!!

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등록일 : 2015-06-15 수정일 : 2015-06-17

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비너스금성

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