13,382
main thumb
8월의밤

꽃게된장찌개

제철꽃게로 시원한 꽃게된장찌개 만들어 보세요
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽃게 1마리
  • 멸치 1줌
  • 다시마 1장
  • 말린표고버섯 약간
  • 버섯 1줌
  • 애호박 1/2개
  • 양 파 1/2개
  • 1뿌리
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 된장 2~3스푼
  • 고추장 1/2스푼
  • 고추가루 1/2스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 꽃게는 깨끗하게 씻어 손질해놓은뒤
꽃게자체만으로도 육수가 되지만
그래도 멸치육수내어서 하면 더 시원한맛을 살릴수있어요
물이 끓으면 멸치와 표고버섯말린거 다시마넣어서 육수를 만들고
꽃게는 깨끗이 씻어서 먹기좋게 잘라놓고
애호박이랑 양파도 작게 썰어 놓는다
끓인 육수물에 건더기 다 건져내고 난뒤에
꽃게와 애호박 양파를 넣고
된장두스푼이나 세스푼넣고
고추장 반스푼 고춧가루 약간
넣고 끓인다
적당히 끓인후
버섯이랑 파 청양고추 넣어서
마무리하면 끝
시원하고 얼큰한 꽃게된장찌개완성
팁-주의사항
6월 암게가 가장 맛있다고 하니 제철꽃게로 시원한 된장찌개만들어드세요

등록일 : 2015-06-13 수정일 : 2015-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

요리 후기 4

김쇼니2 2016-05-12 08:25:25

자르지도 못하고 넣어서 끓였는데 엄청 맛있게 먹었네요ㅋㄱ 

정병식 2015-06-17 05:55:08

와이프가 좋아하는 음식이라 만들어봤는데 맛있데요^^ 

훌륭한 쉐프 2018-08-29 08:56:34

꽃게의 맛이 진하고 맛나요. 레시피 감사해요 

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피