여름철 반찬 노각무침

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밥심은국력

여름철 반찬 노각무침

여름철에 좋은 밑반찬 노각무침입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
1/2개 구매
쪽파
조금 구매

[노각 절임 재료]

절임용 소금
1+1/2큰술 구매
물
2큰술 구매

[양념]

쪽파
2뿌리 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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노각은 껍질을 벗기고 반으로 썰어 3등분을 해줍니다.

노각에 1큰술반과 물 2큰술을 넣고 15분 정도 절여줍니다. 절여진 노각은 물기를 꼭 짜줍니다.

고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 반큰술, 매실액 1큰술, 참기름 반큰술, 통깨 반큰술을 넣고 고루 저어줍니다.

노각에 양념장과 송송썬 쪽파를 넣고 무쳐줍니다.

노각무침 관련 상품

등록일 : 2015-06-09 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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