열무비빔국수

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요리쿡조리쿡

열무비빔국수

더운 날 별미로 딱인 비빔국수 매콤하게 즐기기

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

통깨
1큰술 구매
고추장
4큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
매실청
5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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가위로 한두번만 썰어서 준비합니다.

분량의 고추장 양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.

쌈채소는 넣으셔도 되고 없으면 패쑤해도 되요. 계란은 삶아 주었어요.

냄비에 국수 양의 6~7배의 물을 넣고 소금을 약간 넣고 끓으면 국수를 넣어주세요. 소금을 넣어주면 국수 면발이 더 쫄깃거리고 빠른시간내에 국수를 삶을 수 있답니다.
국수를 넣고 끓어 오르면 찬물을 부어가면서 안넘치고 쫄깃하게 삶아줍니다.
한가닥 먼저 찬물에 담궈 본 후 익었으면 바로 꺼내어 찬물에 여러번 헹궈가면서 씻어 건져줍니다.

커다란 볼에 국수를 담고 고추장양념을 넣어 버무려 준후 열 무김치와 통깨를 넣고 한번 더 버무려 줍니다.
기호에 따라 좀더 부드럽게 드실거면 참기름 추가하셔도 된답니다.

준비 된 쌈채소를 올려주고 계란 삶은것을 반으로 갈라서 올려주면 맛있고 매콤한 열무비빔국수 완성

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2015-06-09 수정일 : 2018-11-17

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

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댓글 1

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