불맛 제육볶음 만들기

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불맛 제육볶음 만들기

맛있는 불맛 제육볶음 만들어볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살(전지)
600g 구매
양배추
기호 구매
양파
기호 구매
대파
기호 구매

[돼지고기에 밑간]

간장
1T 구매
맛술
1T 구매
후추
1꼬집 구매
간마늘
1/2T 구매

[양념장]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기에 간장 1T, 맛술 1T, 후추 한꼬집, 간마늘 1/2T를 넣고 조물조물 해놓는다.(상온에서 30분간 숙성)

양념장을 만든다.(일반고춧가루 2T, 청양고춧가루 2T, 간장 4T, 올리고당3T, 맛술 1T(소주도가능) 후추한꼬집, 간마늘 1/2T, 간양파 3T, 설탕 3T)

후라이팬에 고기를 넣고 센불에 볶아준다.

볶은 고기위에 양념장을 넣고 한번더 볶아준다.

양념장을넣고 볶아준 고기위에 야채(양배추▶양파▶대파순으로)를 넣고 한번 더 볶아준다. 마지막으로 고춧가루 1T를 더 넣고, 30초만 더 볶아준다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2015-06-09 수정일 : 2023-04-18

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