Name: 해물 토마토 리조또 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 1컵 (200cc); 모둠해물 2줌; 양파 1개; 파프리카 약간; 양송이버섯 2개; 마늘 6톨; 청량고추 2개; 멸치다시육수 400cc; 미림 2숟갈; 후추 약간; 토마토소스 7큰술; 피자치즈 기호

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쟌쟌

해물 토마토 리조또 만들기

밥으로 만드는 게 아닌 직접 쌀을 불려 만들어 쌀알이 살아있는 해물토마토리조또입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

멸치다시육수
400cc 구매
미림
2숟갈 구매
후추
약간 구매
토마토소스
7큰술 구매
피자치즈
기호 구매

노하우

조리순서Steps

쌀은 깨끗이 씻어 한 30분 이상은 미리 불려주세요.

야채들은 잘게 썰어서 준비해주세요.

모듬해물도 준비!! 살짝 녹여준 뒤 미림 2숟갈, 후추 약간으로 비린내를 잡아주세요.

기름두른 팬에 청량고추와 마늘을 먼저 달달 볶아주다가 야채를 넣어 함께 볶아주세요. 양파가 색깔이 살짝 투명해질 때 쯤 준비해 둔 해물들을 넣어주시고 볶아주세요.

그리고 불려놓은 쌀을 넣고 볶아줍니다. 쌀알도 약간 볶으면서 익혀주는 것이 좋대요~ 쌀알에 기름이 골고루 베어들게 잘 섞어주시고 대충 3~4분 정도 달달 볶아주다가 준비해 둔 육수를 붓고 저어가며 끓여줍니다.

쌀이 익으면 토마토소스를 넣어주고 다시 섞어가며 저어주면 끝!

그냥 먹어도 좋지만, 위에 피자치즈를 올린 뒤 오븐에 10분 돌렸어요. 전자레인지에서 치즈가 녹을 때까지 돌려주셔도 됩니다.

오븐 , 전자레인지

해물토마토리조또 관련 상품

등록일 : 2015-06-04 수정일 : 2015-06-04

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