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맑음입니다

김치볶음밥

김치와 햄으로 맛있게 만드는 백종원표 김치볶음밥레시피입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2.5공기
  • 김치 1공기
  • 대파 1공기
  • 캔햄 120g
  • 계란 2개
    [양념]
  • 설탕 약간
  • 견과류 3큰술
  • 간장 2큰술
  • 참기름 1.5큰술
  • 1.5큰술
조리순서Steps
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김치는 먹기 좋게 썰은 뒤 꾹꾹 눌러 수북히 올려 한공기를 준비합니다.
대파도 송송 썰어 한공기 준비합니다.
캔햄 역시 먹기 좋은 크기로 잘라주고 계란 후라이도 두개 부쳐주었습니다.
팬에 오일을 두르고 대파를 넣어 센불에서 향이 우러날때까지 볶아줍니다. 이 과정을 잘해야 볶음밥이 전체적으로 맛있어집니다. 대파향이 진동하면 햄을 넣어 또 볶고 간장을 재료가 아닌 팬 둘레로 흘려주어 태우듯이 해야 불맛이 난다고 합니다. 그리고 주인공인 김치 넣어 달달 볶습니다.
맛있는 김치 볶은 내가 나면 밥을 넣어 골고루 볶아낸 뒤 참기름과 부순 깨를 넣어줍니다. 마지막으로 달걀후라이 올리면 김치볶음밥 완성입니다.

등록일 : 2015-06-04 수정일 : 2015-06-15

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레시피 작성자About the writer
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