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모모둥이

간단한 반찬 깻잎 절임

간단하게 만들어 바로 당일 즐길 수 있는 깻잎절임입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎 30장
    [양념]
  • 간장 6큰술
  • 6큰술
  • 올리고당 1+1/2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 들기름 1큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 1/2큰술
  • 홍 고추 1개
  • 쪽파 10g
  • 양파 1/2개
조리순서Steps
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깻잎을 깨끗하게 씻어서 물 빠지게 해서 준비하세요.
어른 숟가락 기준으로 간장6, 물6, 올리고당1.5, 설탕1, 들기름1, 고춧가루0.5, 다진마늘0.5, 깨0.5 그리고 홍고추1개, 쪽파10g, 양파1/2개를 썰어 넣어주세요.
깻잎 한 장 두고 양념장 올리고 또 깻잎 한 장 올리고 양념장 올리고를 반복하면 되요.
팁-주의사항
양념이 부족하다 싶다면 파나 고추 양파 다진마늘을 생략하고 간장과 올리고당 설탕 물 깨 들기름으로 다시 한번 만들어 주면 됩니다.

등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

모모둥이

http://momorecipe.com

요리 후기 9

당근이 마누라 2019-07-13 15:17:59

어젯밤에 갑자기 삘 받아서 만들고 냉장고에 숙성(?)ㅋㅋㅋ 시켜뒀다가 방금 꺼내봤는데 너무 맛있네요 처음 만들어봤는데 중간에 양념이 부족해서 당황했어요 ㅋㅋ 근데 신랑이 옆에서 반찬통 들더니 양념국물을 다시 부어주더라고요 ㅋㅋㅋㅋ 그 생각은 왜 못했는지 ㅎ 아무튼 덕분에 처음 만들어본건데 잘만들어져서 매우 뿌듯합니다 ㅎㅎ 

곽매력 2015-06-18 11:12:00

오늘먹으려고 어제했어요. 저는 하루정도 후에 먹는게 맛있더라구요. 레시피보고 흉내 낸다고 낸건데... 맛있겠죠??ㅋㅋ으흐흐♥ 

바다의 향기 2018-03-28 18:56:23

이전에 레시피 대로 했더니 딸아이 엄지척 해줘서 오늘 2번째 했어요. 완전 저희집 최애 반찬 레시피로 저장♡♡ 

댓글 6
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