20,512
main thumb
orchid

면도 소스도 초콜릿! '초콜릿 파스타' 만들기

저는 개인적으로 크림새우파스타를 무지무지 좋아합니다만-.-! (스파게띠아 원츄++)

여기저기 돌아댕기다 재미있는 레시피가 눈에 띄어 소개해봅니다.

저는 재주가 없어서 만들어보진 못했구욤 ㅠㅠ

여기 많이 계신 능력자 분들께서 만들어주시리라 믿어요++

좋은 레시피라기 보다는 신기한 레시피랄까??

그래서 이름 하야

초콜릿 파스타!!!!

그냥 평범한 요리프로이긴 한데, 신기한 레시피도 가끔 보여주는 것 같습니다.

그래서 홈피에 가보니 초콜릿 파스타라는 것도 있네욤-.-

이거 원래 있는건가? 싶어서 네이버 이미지를 찾아봤는데

??????????????

이런 샐러드가 나옵니다. 하지만 이번에 소개할 파스타는 이게 아니라는거~~

면도 소스다 다 초콜릿입니다!!!!!!!

맛있을까요? 전 상상이 잘 안되는군요-.-;;

보면 맛있을 것도 같아요-.-

이렇게 생겼습니다!! 이게 진짜!!

제가 tv에서 본 레시피와 스샷을 붙여볼게용~

<재료>

다크초콜릿 50g, 우유 200ml, 달걀1, 세몰리나(노란 밀가루라네요~) 100g,
초콜릿시럽 1큰술, 코코아파우더 1큰술

올리브유, 깔루아 30g, 오렌지, 딸기, 키위

<만드는 방법>

[초콜릿 녹이기]

초콜릿을 60~70도씨 정도의 물에 중탕하여 녹인다.
전 요리도 베이킹도 잘 모르는데욤-.-;; (보는것만 너무 좋아라해서
-.-)
초콜릿을 너무 높은 온도에서 녹이려고 하면 되려 딱딱하게 굳는다고 하네요?? 정말++

[파스타 면 만들기]


노란 밀가루 세몰리나로 반죽을 합니다.


세몰리나가 뭔가 했더니, 노랗고 거친 밀가루라고 하네요.
파스타 면은 이걸로 만드는거라고 하더군요. (처음 알았음 ;;)

여기에 코코아가루를 세몰리나의 1/10되게 섞고,
가루 가운데에 계란 노른자를 하나 딱 깨서 넣어줍니다
.
그리고 올리브유를 넣고 섞어줍니다
!

(파스타 반죽에 물 안 들어간다는 것도 처음 알았어효 ㅠㅠ )


반죽에 중탕한 초콜릿을 섞어주시구요,

계란 넣을때처럼 반죽 가운데에 홈을 만들어서 우유를 넣고 잘 반죽해줍니다!

(, 저화질 캡쳐의 압밝;;;;)



칼국수 만들듯이 면에 덧가루를 뿌리고 포개 접어서 썰어줍니다.

(가지런하기도 하시지~++)



우유랑 소금, 올리브유를 조금 넣은 물을 끓여서
초콜릿 면을 퐁당! 조심스레 저어가며 삶아줍니다~
면을 벽에 던져서 붙으면 다 익은거라는데
-.-;;
제가 만들면 이거 다 던지다 끝날지도 모르겠어욤 ㅋㅋㅋㅋ

다 삶으시고 체에 거른 다음 면이 붙지 말라고 올리브유 뿌려주시구요~

다음은 소스 만들기!! 소스도 초콜릿입니다 으하하하하하 ++

[소스 만들기]



우유깔루아를 넣고 섞어줍니다. (중탕입니다 중탕!!)


우유+깔루아를 후라이팬이 옮기시구요.

약한 불에 끓이면서 소금도 살짝 뿌리고 아까 녹인 초콜릿을 섞어줍니다.

(소금은 단맛을 더 강하게 한다고 하는군요~!)

깔루아 때문에 커피향도 나고 초콜릿향도 나고 맛있을 것 같네요- (정말-.-??ㅋㅋ)

여기에 초콜릿 시럽도 섞어주시구요~ 걸쭉해질 정도로 저으면서 끓입니닷!



소스가 완성되면, 여기에 삶은 면을 넣고 버무려주시구용~

(후라이팬이 잘렸……;;;)

과일도 적당히 썰어서 넣어주면 초콜릿 파스타 완성입니다++!!!!!





색색이 예쁜 과일을 넣으니 모양이 참 예쁘네용~

맛은 새콤달콤 쌉싸름하니 맛있지 않을까 기대기대++

이번 주말에 만들어볼까 고민중입니다- 끅끅

제가 요리솜씨가 없지만 그래도 쉽지 않을까 해서 해볼까 해요~ㅋㅋ

(중요!!!!이거 남자친구 생일날 해줘도 괜찮을까욤 ;;??? )

초콜릿은 드림카카오나 길리언 이런거 넣어도 괜찮을라나 ㅋㅋㅋ

프로그램 보다보니까, 이 초콜릿 파스타가 프랑스에서 잘 먹는 파스타라네요~

원래 있는거라는거죠-ㅋㅋ 정말인가요? 프랑스요리에 정통하신 분~ 좀 갈쳐주세용-

초콜릿 좋아하시구 파스타좋아하시는 분들 한번 만들어보시라구 만들어봤슴다~

나중에 제가 혹시 만들고 성공하거든++ 그것도 올려보도록 할게용~

(과아아아아아아아아아아아아연 -_-)

더불어 이거 말구 남친 생일 선물로 괜찮은 요리후보 추천 받아요++

으하하하하하하하하하하

(아무리 좋은 레시피도 요리사가 엉망이면 망쳐버리겠지만 ‘~’ㅋㅋ)


등록일 : 2008-05-27 수정일 : 2008-05-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 14
파일첨부

최근 본 레시피