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재미마미

두부 계란찜

계란의 맛과 두부의 영양, 계란의 영양과 두부의 맛이 느껴지는 두부계란찜입니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 계란 2개
  • 우유 4~5큰술
  • 새우젓
  • 대파
  • 참깨
  • 양파칩(선택)
조리순서Steps
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실리콘찜기에 두부를 넣고 숟가락으로 으깬다.
계란을 넣고 거품기를 이용해 잘 섞는다.계란의 선도가 걱정되면 맛술이나 참기름을 한두방울 넣어준다 .
우유를 넣고 새우젓 국물로 간을 맞춘다.
대파를 쫑쫑 썰어 넣는다
부추나 쪽파, 당근 등 다른 채소로 대체해도 좋다.
전자렌지에 5분 정도 돌린 후 꺼내어 숟가락으로 뒤적인 후 간을 보아 소금이나 새우젓을 추가한다.
깨를 솔솔 뿌려 다시 전자렌지에 넣어 1~2분간 돌린다.

등록일 : 2015-06-01 수정일 : 2015-06-01

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