마른반찬 황태채볶음

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아콰마린

마른반찬 황태채볶음

황태채를 고추장양념에 무쳐 볶은 간단한 황태채볶음 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
70g 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
식용유
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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황태채는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 먹기좋게 자른 황태채를 찬물에 가볍게 헹궈 체에 받쳐둡니다. 황태채를 찬물에 담그면 맛이 빠져버리므로 가볍게 헹구는 정도로 해줍니다.

팬에 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 양념장을 만들고 체에 받쳤던 황태채를 넣어 가볍게 무쳐줍니다.

팬에 식용유를 살짝 두르고 양념이 타지않게 약불에 볶아주다가 마지막에 다진대파를 넣고 통깨는 손으로 부셔가면서 넣어 마무리 합니다.

: 황태채는 물에 담가두면 맛이 빠지므로 주의합니다.

황태채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-06-01 수정일 : 2015-06-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kingmt2001

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Jules 2015-09-30 18:46:59

꽈리꼬추를 다져서 뿌려보았어요. 매콤하니 맛나네요

댓글 0

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