빙수팥과 연유로 만든 홈메이드 디저트

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빙수팥과 연유로 만든 홈메이드 디저트

아이스 팥빙수, 망고 팥빙수, 비비빅 더치라떼, 홈메이드 비비빅, 팥빙수 슬러시 등 여러종류의 맛난 홈메이드 빙수요리를 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 망고 손질법

▶ 망고 보관법

조리순서Steps

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먼저 아이스 팥빙수입니다. 아이스크림 몰드에 우유를 얼립니다. 이때 미리 연유나 올리고당 등을 조금 넣어주어도 좋아요. 우유가 어느 정도 얼었을 때 빙수팥과 연유를 뿌려 한번 더 얼립니다.

다음은 망고 팥빙수~ 얼린 우유 절반을 빙수그릇에 담고 그 위에 연유를 뿌립니다. 다시 그 위에 얼린 우유를 담고 망고를 큼직하게 썰어 돌려 담은 후 빙수팥과 연유를 뿌려줍니다.

비비빅을 커피로 마시는 비비빅 더치라떼입니다. 우유와 빙수팥을 섞어줍니다. 더치커피를 붓고 연유로 단맛을 맞춥니다. 얼음을 넣어도 좋습니다. 고급스런 단맛이 정말 맛있습니다.

홈메이드 비비빅입니다. 볼에 우유와 빙수팥, 연유를 넣어 섞어줍니다. 통팥이 싫으면 핸드믹서로 곱게 갈아줍니다. 단맛은 연유를 더 넣는 것 보다 꿀이나 올리고당을 추가해 맞춥니다. 아이스몰드에 넣어 얼리면 됩니다.

팥빙수를 슬러시로 즐겨봅니다. 슬러시용기를 냉동실에 5시간이상 넣어둡니다. 슬러시용기에 우유를 넣어 1분 정도 기다렸다 스푼으로 긁어주면 우유가 슬러시가 됩니다. 용기에 그대로 팥과 연유를 넣어 먹어도 좋고 빙수그릇에 우유슬러시를 담고 팥과 연유를 뿌려 먹어도 좋답니다.

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등록일 : 2015-05-31 수정일 : 2015-08-06

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