Name: 마늘쫑 새우볶음
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 마늘쫑; 새우; 굵은소금; 올리고당; 간장; 매실액

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,890

리틀쮸

마늘쫑 새우볶음

마늘쫑새우볶음을 해 보았는데, 멸치에도 넣어도 좋은 반찬이지만 이렇게 활용을 해 보았답니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
구매
새우
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 마늘쫑을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

이렇게 소금을 한스푼 넣고 삶아준답니다. 마늘쫑은 이때 데쳐주는 개념이 아닌 삶아주는 개념으로, 그리고 소금을 넣어주면 더욱더 탱글한 식감을 느낄수 있어서 더욱더 좋답니다.

이렇게 물을 넣고 한번더 익혀주듯이!! 그리고 양념을 넣어주면 된답니다. 이때 물을 넣어주면 더욱더 짜운맛이 달아나 더욱더 적당하게 간이 베여서 더 맛있답니다.

이렇게 양념이 조금 졸아졌다 싶으면 새우를 넣고 함께 졸여줍니다!! 함께 넣어주면 비쥬얼면에서도 살지만, 뭔가 식감도 달라지는...

너무 맛있는 마늘쫑새우볶음이 완성이 되었지요!! 비쥬얼도 최고지만, 맛이 아주 잘~ 적당히 간이 쏙쏙 베어있어서 한입 베어물때마다 그 느낌은 말로 표현이 안되는!! 물컹하지만은 않은 식감이라 더욱더 깊은 식감을 느낄수 있어서 좋아요..

: 소금을 삶을때 한스푼 넣어주면 아주 색상이 선명하답니다.

마늘쫑새우볶음 관련 상품

등록일 : 2015-05-30 수정일 : 2015-05-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리틀쮸

http://blog.naver.com/mini5328

포토 리뷰 1

요리 후기 1

노현철 2015-07-17 15:45:28

넘 쉽게 했네요.

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(346)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(115)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(42)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(65)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(15)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)