한그릇 요리 약고추장 비빔밥

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인천서현

한그릇 요리 약고추장 비빔밥

반찬 고민일 때 만만한 한그릇 요리. 집에 있는 채소랑 다짐육 달달 볶아 약고추장 넣어 비빔밥 만들었더니 요거 별미네요.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[약고추장 재료]

돼지고기 다짐육
500g 구매
양파
1/2개 구매
고추장
4큰술 구매
매실액
1큰술 구매
꿀
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
구매
통깨
1큰술 구매

[고기 밑간]

간장
구매
꿀
구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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다짐육 250g에 간장, 맛술, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 조물조물 양념해 30분 정도 재워주어요.

비빔밥에 넣을 채소는 집에 있는거 위주로 하다보니 양파, 적양파, 당근, 호박, 표고버섯 채썰어 준비해 놓았어요.

채 썰어 놓은 채소를 따로 따로 볶으면서 소금 살짝 간 해 주었어요.

양념해 놓은 다짐육을 볶아 주어요.

채소 5가지와 다짐육 볶아 놓았더니 완전 푸짐하네요.

남은 돼지고기 250g에 분량의 재료 넣고 약고추장 만들어주세요.

그릇에 갓 지은 밥을 담고 볶아 놓은 채소랑 볶은 다짐육을 돌려 담으면 완성입니다. 만들어둔 약고추장을 곁들여 드세요.

약고추장비빔밥 관련 상품

등록일 : 2015-05-29 수정일 : 2024-03-03

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